les vertus de la feuille d’artichaut

Les Egyptiens utilisaient déjà les vertus de la feuille d’artichaut pour son aide à la digestion, en decoction outisane.
L’Occident utilisera cette plante au 16ème siècle, pour son effet

détoxifiant sur le foie et les reins.
Au 20ème siècle, des médecins Français apportent la preuve de ses propriétés digestives.
La propriété de la feuille de tige d’artichaut, en tant que bienfait pour la santé, devient scientifique.

En herboristerie, son utilisation est recommandée dans les cas de sucres élevés, de troubles du foie (hépatite, jaunisse, insuffisance hépatique) mais aussi de troubles de la vésicule biliaire (boues, calculs, migraine, constipation).
Son action diurétique et antioxydante est reconnue.

La feuille d’artichaut intervient également pour l’aérophagie, les éructations, les gaz intestinaux.

Qui est l’artichaut et quels sont ses composants ?

L’artichaut, est une variété de chardon sauvage non épineuse, comestible.
Cette plante herbacée (famille des astéracées), du bassin méditerranéen, est cultivée en Espagne, Italie et Bretagne.

La feuille d’artichaut possède de nombreux principes actifs : la cynarine, la cynaropicrine, l’inuline, des enzymes, du calcium, du magnesium, du potassium, du phosphores, des flavonoïdes, des acides phenoliques et des sterols.
Sans oublier les vitamines C, E, K, B3, B5 et B9 !

Du bienfait à utiliser la feuille d’artichaut.

Constituant principal de l’artichaut, la cynarine, a la propriété d’augmenter la production de bile dans le foie, et la circulation de celle-ci dans la vésicule biliaire.

Cette plante est efficace pour les désordres liés au foie et à la vésicule biliaire, et prévient aussi les calculs biliaires !
Ainsi que pour les affections hépatiques liées à l’alcoolisme , aux troubles digestifs fonctionnels, à l’anémie, au diabète mais aussi l’albuminurie chronique, l’athérosclérose, et les maladies rénales.

Son action est aussi démontrée pour faire baisser les taux de sucres et de cholestérols dans l’organisme : Artichaut et cholestérol ? Le premier s’occupera du second !

Également connu pour détendre la pression des artères, traiter les affections rhumatismales et arthritiques, et neutraliser l’acidité de notre corps.

L’artichaut combat aussi le cancer du foie et du côlon.

Comment utiliser, ou trouver les vertus médicinales de la feuille d’artichaut ?

Vous pouvez acheter des feuilles sechees, à utiliser en tisane, ou pour faire une infusion de feuille d’artichaut.
L’extrait de la plante en gelule et en poudre est aussi proposé, en magasin bio notamment.

Artichaut et perte de poids : un regime minceur vous tente ?
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Les feuilles d artichaut sont elles comestibles ? comment cuisiner les feuille d artichaut ?

Je peux faire en cuisine une recette avec peu de calorie, dans un faitout pour un bouillon de mon choix, une cuisson d’environ 20 minutes, puis les presser dans un chinois rigide pour en extraire le jus ! Et les restes iront au compost !
Vous pouvez aussi essayer en salade !

Contre-indication : en cas de calcul ou lithiase biliaire, ou sensibilité aux astéracées (camomille, marguerite).

En conclusion, souvenez-vous que l’artichaut :

• favorise digestion
• favorise confort intestinal et confort digestif
• favorise perte de poids
• fonction élimination urinaire normale.

Tout comme l’artichaut qui n’est pas un légume qui se laisse déguster aisément, il faut un peu de travail et de patience pour réussir à atteindre ses objectifs médicinaux !